blauwschimmel kaas

Château Maris is een rijzende ster in Zuid-Frankrijk. Wijnmaker Robert Eden geldt hier als een apostel op het gebied van duurzame landbouw. Zijn wijnen zijn Biologisch en, een stapje daarboven, ook Demeter gecertificeerd. De betrokkenheid bij het milieu is groot. Trefwoorden zijn complex, levendig, fris en fruitig met impressies van gekonfijte kersen, granaatappel en zelfs mandarijn met kruidige accenten en garrigue.