Beaujolais Villages – Henry Fessy 2014

 9,95

Een aantrekkelijk huwelijk van frisse fruitigheid en joyeuze souplesse. Een wijn die met tal van gerechten is te combineren

SKU: 43950. Category: . Tags: , , , , . Wijnhuis:
Brands
Henry Fessy begon in 1888 als négociant in St. Jean d'Ardières, aan de voet van de Mont Brouilly, en inmiddels staat de derde generatie hier aan het roer. In de loop der jaren hebben zij percelen wijngaard aangekocht in de beste delen van de meeste Crus, Beaujolais-Villages en de Mâconnais. Bij elkaar zo'n 70 hectaren die beplant zijn met wijnstokken van gemiddeld 50 jaar oud. Dit stelt Henry Fessy in staat om karaktervolle wijnen te maken die zowel uit eigen wijngaarden komen als de unieke terroir van de verschillende appellations weerspiegelen. De filosofie is dat de natuur het werk moet doen; er wordt alleen ingegrepen als dat nodig of nuttig is. Het gebruik van biologische bestrijdingsmiddelen in de wijgaard staat voorop en verder huldigen beide broers de traditionele benadering; er wordt met de hand geoogst en bij vinficatie wordt gestreefd naar expressief, aantrekkelijk fruit in harmonie met soepele tannines. Eens sterke reputatie is daarmee opgebouwd in de Parijse horeca. Maar ook de internationale vakpers weet de wijnen van Henry Fessy te waarderen. O.a. Winespectator, Decanter, Jancis Robertson en Robert Parker schreven lovende recensies die na te lezen zijn op de website van Henry Fessy. Met de kwaliteit zit het dus wel snor. Zou dat de reden zijn waarom de broers Henry en Serge Fessy besloten om bij de 100e verjaardag van het familiebedrijf hun weelderige snor tot onderdeel van het logo en etiket te maken?

Omschrijving

Druivensoorten: Gamay

Streek: Beaujolais

Wijn-spijssuggesties: Heerlijk bij salades en als apéritief. Maar ook bij koude en gegrilde worstsoorten, hammen en vleespatés. Een prima begeleider van rundvlees, lamsvlees, kalfsvlees en varkensvlees. En bij kaas zoals:  geitenkaas en jonge of belegen Edammer, brie, camembert, etc.

Omschrijving: Zo’n 40 dorpen in het noordelijke gebiedsdeel van de Beaujolais (de gemeenten rond de tien crus) hebben recht op de appellation Beaujolais-Villages. Dankzij een lager rendement per hectare en een betere ondergrond hebben de wijnen van de Beaujolais-Villages meer kleur, kracht en klasse dan de Beaujolais-zonder-meer. Henry Fessy begon in 1888 als négociant in St. Jean d’Ardières, aan de voet van de Mont Brouilly, en inmiddels staat de derde generatie hier aan het roer. Bij de 100e verjaardag van het familiebedrijf besloten de broers Henry en Serge Fessy hun weelderige snor tot onderdeel van het logo en etiket te maken. Zij bezitten in het gebied van de Beaujolais-Villages 13 hectare wijngaard en deze zijn voor een groot percentage beplant met oude druivenstokken. In hun werkwijze huldigen beide broers de traditionele benadering; er wordt met de hand geoogst en bij vinificatie wordt gestreefd naar expressief, aantrekkelijk fruit in harmonie met soepele tannines. Het resultaat mag er zijn; de wijn is een aantrekkelijk huwelijk van frisse fruitigheid en joyeuze souplesse en kan al binnen een jaar na de oogst van genoten worden. En dan het liefst fris geserveerd, want zo komt die plezante fraicheur het beste tot zijn recht. Tot ongeveer drie jaar na de oogst blijft de wijn, mits goed bewaard, zijn kwaliteit bewaren.

 

Aanvullende informatie

Land

Beaujolais, Frankrijk