Bouchard Père & Fils – Beaune du Château, Premier Cru 2013

 29,95

Toonaangevende geklasseerde wijn van het Château de Beaune. Impressies van kersen in de geur en een zachte ronde smaak die goed nablijft.

Omschrijving

Druivensoorten: Pinot noir

Streek: Beaune

Ligging wijngaard: Alle percelen van de 17 1er Cru wijngaarden die gezamenlijk de Beaune du Château vormen, liggen ten westen van de stad Beaune. Ze liggen geconcentreerd in een gebied dat ongeveer 1 kilometer de heuvel op gaat en 3,5 kilomater lang is. De orientatie is afhankelijk van de wijngaard Oost, Zuidoost.

Wijn-spijssuggesties: Mooie combinatie met kalfsvlees, gevogelte en eend.

Omschrijving: Deze wijn is genoemd naar het Château de Beaune dat Bernard Bouchard in 1820 verwierf. Het Château is gelegen in het centrum van de stad Beaune. Dat Bouchard Père & Fils zijn basis in Beaune sedert meerdere generaties sterk heeft verstevigd, blijkt uit het feit dat zij hier bijna 50ha Premier Cru wijngaarden in eigendom hebben. Zij zijn hiermee de grootste eigenaar van Beaune Premier Cru. Een aantal van deze Premier Crus worden sinds jaar en dag individueel aangeboden zoals bijvoorbeeld het paradepaard: Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus, maar ook Clos de la Mousse, Teurons en Marconnets. De wijn uit 17 andere Premier Crus worden onder de naam Beaune du Château aangeboden. Domaine Bouchard Père & Fils begon hiermee in 1907 en tot op de dag van vandaag houden zij deze traditie in ere. Het gaat om percelen in 17 verschillende Premier Crus wijngaarden met een totaaloppervlak van ruim 26 ha. De bodem in de diverse wijngaarden bestaat uitmergel, kalk, klei en kiezelstenen. Na een handmatige pluk en strenge selectie van de druiven vindt de vinificatie van de individuele percelen plaats. Hierna volgt de assemblage en vervolgens rijpt de jonge wijn gedurende 10 tot 18 maanden op Frans eiken vaten, waarvan 60 tot 85% nieuwe vaten. Het bijzondere aan deze wijn is dat hij is samengesteld op basis van druiven uit 17 Premier Cru wijngaarden, elk met zijn specifieke terroir. Het is een wijn met impressies van kersen in de geur en een zachte rond smaak die goed nablijft.

Aanvullende informatie

Land

Bourgogne, Côtes de Beaune, Frankrijk

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Bouchard Père & Fils – Beaune du Château, Premier Cru 2013” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *