Bouchard Père & Fils – Beaune du Château, Premier Cru 2013

 29,95

Toonaangevende geklasseerde wijn van het Château de Beaune. Impressies van kersen in de geur en een zachte ronde smaak die goed nablijft.

SKU: 43881. Categories: , . Tags: , , , , . Wijnhuis:
Brands
Opgericht in 1731 in Volnay is Bouchard Père & Fils één van de oudste wijnhuizen in de Bourgogne. Vandaag de dag is het een wereldwijde referentie voor goede Bourgogne wijnen. Het hoofdkwartier is gesitueerd in het Château de Beaune. De galerijen en het Bastion van dit 15e eeuws landgoed, vormen een uitstekende natuurlijke omgeving waarin de wijnen langzaam kunnen rijpen. Geschiedenis Het succesverhaal van Bouchard Père & Fils begon in 1731 met de oprichting van het handelshuis. De eerste wijngaarden werden vierenveertig jaar later gekocht, in Volnay. In 1791 verwierf Bouchard Père & Fils één van zijn vermaardste wijngaarden, Vigne de L'Enfant Jésus in Beaune Grèves. In 1820 verhuisde de familie zijn zetel naar het kasteel van Beaune. Geleidelijk groeide het wijngaardbezit, vooral rond de eeuwwisseling van de 19e naar de 20e eeuw. Wijngaarden Gedurende de jaren heeft Bouchard een uniek domein samengesteld, één van de mooiste van de Bourgogne. Bouchard bezit 130 hectare, waarvan 86 hectare Grands Crus en Premiers Crus, met namen waarvan je alleen maar kunt dromen: Corton-Charlemagne, Clos Vougeot, Montrachet, Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus, Meursault Perrières, om er een aantal te noemen. Elk perceel wordt dagelijks op de voet gevolgd door de medewerkers. Er wordt constant gewaakt voor een juiste balans tussen de biologische cyclus en het menselijk ingrijpen, waardoor het terroir alle nuances optimaal kan uiten. In 1995 werd Bouchard Père & Fils verworven door de Champagnefamilie Henriot. Grote investeringen volgden en de aandacht werd gericht op de wijnen uit de Côte d'Or. Door deze nieuwe kwaliteitsstrategie behalen de wijnen van Bouchard Père & Fils in proeverijen en perskritieken tegenwoordig topscores. De topwijnen van eigen wijngaarden worden apart op de markt gebracht als 'Domaine Bouchard Père & Fils'. Daarnaast zijn er de handelswijnen, die worden gemaakt van streng geselecteerde, aangekochte druiven. Ook hierbij wordt een hoog niveau nagestreefd.

Omschrijving

Druivensoorten: Pinot noir

Streek: Beaune

Ligging wijngaard: Alle percelen van de 17 1er Cru wijngaarden die gezamenlijk de Beaune du Château vormen, liggen ten westen van de stad Beaune. Ze liggen geconcentreerd in een gebied dat ongeveer 1 kilometer de heuvel op gaat en 3,5 kilomater lang is. De orientatie is afhankelijk van de wijngaard Oost, Zuidoost.

Wijn-spijssuggesties: Mooie combinatie met kalfsvlees, gevogelte en eend.

Omschrijving: Deze wijn is genoemd naar het Château de Beaune dat Bernard Bouchard in 1820 verwierf. Het Château is gelegen in het centrum van de stad Beaune. Dat Bouchard Père & Fils zijn basis in Beaune sedert meerdere generaties sterk heeft verstevigd, blijkt uit het feit dat zij hier bijna 50ha Premier Cru wijngaarden in eigendom hebben. Zij zijn hiermee de grootste eigenaar van Beaune Premier Cru. Een aantal van deze Premier Crus worden sinds jaar en dag individueel aangeboden zoals bijvoorbeeld het paradepaard: Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus, maar ook Clos de la Mousse, Teurons en Marconnets. De wijn uit 17 andere Premier Crus worden onder de naam Beaune du Château aangeboden. Domaine Bouchard Père & Fils begon hiermee in 1907 en tot op de dag van vandaag houden zij deze traditie in ere. Het gaat om percelen in 17 verschillende Premier Crus wijngaarden met een totaaloppervlak van ruim 26 ha. De bodem in de diverse wijngaarden bestaat uitmergel, kalk, klei en kiezelstenen. Na een handmatige pluk en strenge selectie van de druiven vindt de vinificatie van de individuele percelen plaats. Hierna volgt de assemblage en vervolgens rijpt de jonge wijn gedurende 10 tot 18 maanden op Frans eiken vaten, waarvan 60 tot 85% nieuwe vaten. Het bijzondere aan deze wijn is dat hij is samengesteld op basis van druiven uit 17 Premier Cru wijngaarden, elk met zijn specifieke terroir. Het is een wijn met impressies van kersen in de geur en een zachte rond smaak die goed nablijft.

Aanvullende informatie

Land

Bourgogne, Côtes de Beaune, Frankrijk