Bouchard Père & Fils – Le Corton Grand Cru 2013

 117,35

De Le Corton Grand Cru 2013 ligt in de gemeente Aloxe-Corton, in het noordelijkste deel van de Côte de Beaune en heeft de beste wijngaarden voor rode Côte de Beaune binnen zijn grenzen. Het gaat om de wijngaarden die liggen rondom de heuvel Corton.

Categories: , . Tags: , . Wijnhuis:
Brands
Opgericht in 1731 in Volnay is Bouchard Père & Fils één van de oudste wijnhuizen in de Bourgogne. Vandaag de dag is het een wereldwijde referentie voor goede Bourgogne wijnen. Het hoofdkwartier is gesitueerd in het Château de Beaune. De galerijen en het Bastion van dit 15e eeuws landgoed, vormen een uitstekende natuurlijke omgeving waarin de wijnen langzaam kunnen rijpen. Geschiedenis Het succesverhaal van Bouchard Père & Fils begon in 1731 met de oprichting van het handelshuis. De eerste wijngaarden werden vierenveertig jaar later gekocht, in Volnay. In 1791 verwierf Bouchard Père & Fils één van zijn vermaardste wijngaarden, Vigne de L'Enfant Jésus in Beaune Grèves. In 1820 verhuisde de familie zijn zetel naar het kasteel van Beaune. Geleidelijk groeide het wijngaardbezit, vooral rond de eeuwwisseling van de 19e naar de 20e eeuw. Wijngaarden Gedurende de jaren heeft Bouchard een uniek domein samengesteld, één van de mooiste van de Bourgogne. Bouchard bezit 130 hectare, waarvan 86 hectare Grands Crus en Premiers Crus, met namen waarvan je alleen maar kunt dromen: Corton-Charlemagne, Clos Vougeot, Montrachet, Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus, Meursault Perrières, om er een aantal te noemen. Elk perceel wordt dagelijks op de voet gevolgd door de medewerkers. Er wordt constant gewaakt voor een juiste balans tussen de biologische cyclus en het menselijk ingrijpen, waardoor het terroir alle nuances optimaal kan uiten. In 1995 werd Bouchard Père & Fils verworven door de Champagnefamilie Henriot. Grote investeringen volgden en de aandacht werd gericht op de wijnen uit de Côte d'Or. Door deze nieuwe kwaliteitsstrategie behalen de wijnen van Bouchard Père & Fils in proeverijen en perskritieken tegenwoordig topscores. De topwijnen van eigen wijngaarden worden apart op de markt gebracht als 'Domaine Bouchard Père & Fils'. Daarnaast zijn er de handelswijnen, die worden gemaakt van streng geselecteerde, aangekochte druiven. Ook hierbij wordt een hoog niveau nagestreefd.

Omschrijving

Le Corton Grand Cru 2013

Druivensoorten:Pinot noir

Inhoud:0.75L.

Alcoholpercentage:13,5%

Land:Frankrijk

Streek:Bourgogne – Côtes de Beaune

Ligging wijngaard:De wijngaarden liggen in het gebied Aloxe Corton, Côte de Beaune en Côte d’Or. De bodem bestaat uit kiezelachtige, kalkhoudende klei

Wijn-spijssuggesties:Prachtige begeleider van wildgerechten zoals fazant, ree en wild zwijn. Tevens een mooie combinatie met rood vlees.

Omschrijving:De gemeente Aloxe-Corton, gelegen in het noordelijkste deel van de Côte de Beaune, heeft de beste wijngaarden voor rode Côte de Beaune binnen zijn grenzen. Het gaat om de wijngaarden die liggen rondom de heuvel Corton. Op de top van de heuvel ligt het Bois de Corton. Onder de bosrand ligt in een brede band rond de hele heuvel Le Corton. Deze wijngaard steekt ook in figuurlijk opzicht boven alle andere rode Côte de Beaune wijnen uit en is daarmee de enige Grand Cru voor rood in de Côte de Beaune. Bijzonder is dat op de helling van Corton ook een beroemde wijngaard voor witte wijn is; dit is de Corton-Charlemagne die tevens als Grand Cru geclasserd is. Dat de heuvel Corton al lang een uitstekende plek voor wijnbouw is geweest, blijkt uit de sporen die erop wijzen dat hier al twee eeuwen voor onze jaartelling wijnstokken hebben gestaan. Domaine Bouchard Père & Fils heeft een perceel van 3,55 ha aan één stuk in Le Corton in eigendom. De bodem is klei- en kalkhoudend met kiezelstenen. De fermentatie duurt tussen de 15 en 20 dagen, waarna lagering Frans eiken vaten plaatsvindt voor een periode van van 12 à 18 maanden. Het percentage nieuwe vaten is hoog: 80% tot 100%. De wijn heeft een rood fruit en kruiden aroma’s; structuur en kracht en een goede lengte. Zéér goede rode Bourgogne.

Aanvullende informatie

Land

Bourgogne, Côtes de Beaune