Bouchard Père & Fils – Meursault Premier Cru Perrieres 2013

 77,45

Meursault Perrières wordt als de grootste wijn van Meursault beschouwd. Hij heeft een intrigerend bouquet van mineralen en fruit. De smaak is vol met een lang nablijvende afdronk.

SKU: 43794. Categories: , . Tags: , , , , , . Wijnhuis:
Brands
Opgericht in 1731 in Volnay is Bouchard Père & Fils één van de oudste wijnhuizen in de Bourgogne. Vandaag de dag is het een wereldwijde referentie voor goede Bourgogne wijnen. Het hoofdkwartier is gesitueerd in het Château de Beaune. De galerijen en het Bastion van dit 15e eeuws landgoed, vormen een uitstekende natuurlijke omgeving waarin de wijnen langzaam kunnen rijpen. Geschiedenis Het succesverhaal van Bouchard Père & Fils begon in 1731 met de oprichting van het handelshuis. De eerste wijngaarden werden vierenveertig jaar later gekocht, in Volnay. In 1791 verwierf Bouchard Père & Fils één van zijn vermaardste wijngaarden, Vigne de L'Enfant Jésus in Beaune Grèves. In 1820 verhuisde de familie zijn zetel naar het kasteel van Beaune. Geleidelijk groeide het wijngaardbezit, vooral rond de eeuwwisseling van de 19e naar de 20e eeuw. Wijngaarden Gedurende de jaren heeft Bouchard een uniek domein samengesteld, één van de mooiste van de Bourgogne. Bouchard bezit 130 hectare, waarvan 86 hectare Grands Crus en Premiers Crus, met namen waarvan je alleen maar kunt dromen: Corton-Charlemagne, Clos Vougeot, Montrachet, Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus, Meursault Perrières, om er een aantal te noemen. Elk perceel wordt dagelijks op de voet gevolgd door de medewerkers. Er wordt constant gewaakt voor een juiste balans tussen de biologische cyclus en het menselijk ingrijpen, waardoor het terroir alle nuances optimaal kan uiten. In 1995 werd Bouchard Père & Fils verworven door de Champagnefamilie Henriot. Grote investeringen volgden en de aandacht werd gericht op de wijnen uit de Côte d'Or. Door deze nieuwe kwaliteitsstrategie behalen de wijnen van Bouchard Père & Fils in proeverijen en perskritieken tegenwoordig topscores. De topwijnen van eigen wijngaarden worden apart op de markt gebracht als 'Domaine Bouchard Père & Fils'. Daarnaast zijn er de handelswijnen, die worden gemaakt van streng geselecteerde, aangekochte druiven. Ook hierbij wordt een hoog niveau nagestreefd.

Omschrijving

Druivensoorten: Chardonnay

Streek: Bourgogne

Ligging wijngaard: Bovenaan de helling van de Côte de Beaune, op de grens met Puligny-Montrachet. In de richting Oost, Zuidoost. De bodem van Perrières bestaat uit mergelachtige kalksteen.

Wijn-spijssuggesties: Heerlijk bij langouste, visgerechten met roomsaus, kalfsvlees in saus.

Omschrijving: Bij zijn classering in 1855 van de grand vins de la Côte d’Or duidde Docteur Lavalle de wijngaard Perrières als enig in zijn soort aan, boven de Premier Cuvées van Meursault. Hij gaf hem de aanduiding “Tête de Cuvée”. Tegenwoordig is dat onderscheid er niet meer en valt Perrières in het classement van de Premier Crus. Kenners echter slaan de wijn ook nu nog hoger aan. Er wordt zelfs beweerd dat in goede jaren de Meursault Perrières kan wedijveren met de grote wijn uit de buurgemeente Puligny: “Le Montrachet”. De bodem van Perrières bestaat uit mergelachtige kalksteen. De hele Perrières wijngaard beslaat 12 ha waarvan Domaine Bouchard 1,2 ha, verdeeld over 3 percelen, in eigendom heeft. Gezien de grote reputatie van Perrières wordt de wijngaard, de oogst en de vinificatie met de grootst mogelijke zorg behandeld. Het resultaat is een wijn met een licht gouden kleur, zeer complex bouquet waarin mineralen, citrusfruit en gedroogde abrikoos samengaan. Volle en stevige smaak met een opmerkelijk lange afdronk.

Aanvullende informatie

Land

Bourgogne, Côtes de Nuits, Frankrijk