Bouchard Père & Fils – Pommard 2014

 39,95

Bekende rode Bourgogne uit de Côte de Beaune. De wijn heeft rood fruit aroma’s en een stevige volle smaak met lichte houttonen.

SKU: 43009. Category: . Tags: , , , . Wijnhuis:
Brands
Opgericht in 1731 in Volnay is Bouchard Père & Fils één van de oudste wijnhuizen in de Bourgogne. Vandaag de dag is het een wereldwijde referentie voor goede Bourgogne wijnen. Het hoofdkwartier is gesitueerd in het Château de Beaune. De galerijen en het Bastion van dit 15e eeuws landgoed, vormen een uitstekende natuurlijke omgeving waarin de wijnen langzaam kunnen rijpen. Geschiedenis Het succesverhaal van Bouchard Père & Fils begon in 1731 met de oprichting van het handelshuis. De eerste wijngaarden werden vierenveertig jaar later gekocht, in Volnay. In 1791 verwierf Bouchard Père & Fils één van zijn vermaardste wijngaarden, Vigne de L'Enfant Jésus in Beaune Grèves. In 1820 verhuisde de familie zijn zetel naar het kasteel van Beaune. Geleidelijk groeide het wijngaardbezit, vooral rond de eeuwwisseling van de 19e naar de 20e eeuw. Wijngaarden Gedurende de jaren heeft Bouchard een uniek domein samengesteld, één van de mooiste van de Bourgogne. Bouchard bezit 130 hectare, waarvan 86 hectare Grands Crus en Premiers Crus, met namen waarvan je alleen maar kunt dromen: Corton-Charlemagne, Clos Vougeot, Montrachet, Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus, Meursault Perrières, om er een aantal te noemen. Elk perceel wordt dagelijks op de voet gevolgd door de medewerkers. Er wordt constant gewaakt voor een juiste balans tussen de biologische cyclus en het menselijk ingrijpen, waardoor het terroir alle nuances optimaal kan uiten. In 1995 werd Bouchard Père & Fils verworven door de Champagnefamilie Henriot. Grote investeringen volgden en de aandacht werd gericht op de wijnen uit de Côte d'Or. Door deze nieuwe kwaliteitsstrategie behalen de wijnen van Bouchard Père & Fils in proeverijen en perskritieken tegenwoordig topscores. De topwijnen van eigen wijngaarden worden apart op de markt gebracht als 'Domaine Bouchard Père & Fils'. Daarnaast zijn er de handelswijnen, die worden gemaakt van streng geselecteerde, aangekochte druiven. Ook hierbij wordt een hoog niveau nagestreefd.

Omschrijving

Druivensoorten: Pinot noir

Streek: Bourgogne

Ligging wijngaard: In Pommard, Côte de Beaune en Côte d’Or, waar de bodem bestaat uit klei met enig ijzerbezinksel.

Wijn-spijssuggesties: Pommard is goed gezelschap van wild, rood vlees en gestoofd rood vlees in saus.

Omschrijving: Pommard ligt even ten zuidwesten van de stad Beaune. Het is de meest bekende gemeente voor rode Bourgogne in dit district. Dit komt enerzijds doordat hier veel wijngaarden zijn (337ha) en dus ook de productie hoog is. De wijngaarden van Pommard waren ooit eigendom van gegoede families en religieuze ordes. Na de Revolutie werden de bezittingen van de ker en de de religieuzen onteigend en begon de versnippering van de wijngaarden als gevolg van het heersende erfrecht. De bodem is hier klei en kalkhoudend en door ijzersporen hier en daar, rood van tint. Bouchard Père & Fils heeft verspreid over vier percelen ten zuiden van het Château de Pommard 1,66 ha in eigendom. Daarnaast wordt een deel toegevoegd van de opbrengst wijngaarden en wijnboeren in Pommard waarmee Bouchard nauw samenwerkt. Pommard heeft rood fruit aroma’s en een stevige volle smaak met lichte houttonen door de lagering op Frans eiken vaten gedurende 8 tot 14 maanden, waarvan 20 tot 40% nieuw eiken.

Aanvullende informatie

Land

Bourgogne, Côtes de Beaune, Frankrijk