Castillo de Molina – Syrah Reserva 2015

 8,95

Fruitige en kruidige wijn met aroma’s van cassis, pruimen, chocolade en vanille. Aantrekkelijke volle smaak met zachte tannines.
SKU: 63306. Category: . Tags: , , , , , .

Omschrijving

Druivensoorten: Syrah

Land: 
ChiliStreek: Maule Valley

Ligging wijngaard: Op glooiende hellingen in de Pencahue regio in Maule Valley.

Wijn-spijssuggesties: Bij rood vlees, wild en harde kazen.

Omschrijving: In de Pencahue regio van de Maule Valley staan de eigen wijngaarden voor deze Shiraz. Door de verkoelende invloed van de hoge toppen van de Andes, kunnen de druiven hier langzaam rijpen. Hetgeen de ontwikkeling van de aromastoffen inde druif bevordert. Na de handmatige oogst is er een koude inweking gedurende 5 dagen. Hierna start de vinificatie bij een temperatuur tussen 25 en 27°C, deze duurt maximaal 25 dagen. Vervolgens wordt de jonge wijn voor 10 maanden gelagerd in Frans eiken vaten, waarvan 20% nieuw, 40% tweedejaars en 40% derdejaars. De wijn is diep violet van kleur met een fijne geur van cassis, pruimen, viooltjes en op de achtergrond chocolade en vanille. De smaak is aantrekkelijk en vol en de wijn heeft zachte rijpe tannines.

Aanvullende informatie

Land

Chili, Maule Valley

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Castillo de Molina – Syrah Reserva 2015” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *