Francois Lurton – Terres Fumées Gris de Sauvignon 2015

 8,60

De Terres Fumées Gris de Sauvignon  is zalmkleurig met een bouquet van jasmijn, jeneverbessen, citroen en perzik.

12 halen - 9 betalen wordt bij het afrekenen verrekend.

Omschrijving

Terres Fumées Gris de Sauvignon

Druivensoorten: Sauvignon gris, Sauvignon blanc

Streek: Languedoc

Ligging wijngaard: Geselecteerde percelen in Languedoc en Gers.

Wijn-spijssuggesties: Zomerse salades, koude vleeswaren, licht kruidige gerechten en desserts van rood fruit.

Omschrijving: De Terres Fumées Gris de Sauvignon is een blend van sauvignon gris en sauvignon blanc. De ‘gris’ is een minder voorkomende variant van de ‘blanc’ en geeft roze druiven. Verantwoordelijk voor deze bijzondere Terres Fumées is de gepassioneerde Francois Lurton, telg van een wijnbouwersfamilie (5e generatie) uit Bordeaux. Hij plantte op zorgvuldig uitgekozen plots in de Languedoc en Gers deze bijzondere druivensoort. Leeftijd van de druivenstokken is gemiddeld 15 tot 20 jaar. Om een optimale extractie van de roze kleur uit de sauvignon gris te verkrijgen vindt een lange maceratie plaats. Daarna worden de druiven geperst, vervolgens koud gestabiliseerd en op zijn gefilterde lees terug gebracht waarna de gisting op lage temperatuur (tussen 16 en 18 graden) plaatsvindt. Na de vinificatie blijft de jonge wijn, alvorens te worden gebotteld, nog een paar weken op zijn lees wat bijdraagt aan bouquet en smaak. Proefnotities: Bleek, zalmachtig roze van kleur. Een verleidelijk bouquet met verfijnde aroma’s van jasmijn, jeneverbessen, citroen en perzik. De smaak heeft een zachte aanzet, vervolgt met een mooie mineraliteit en combineert op fraaie wijze de zachtheid van perzik met de levendigheid van citrusfruit.

Aanvullende informatie

Land

Frankrijk, Languedoc-Roussillon

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Francois Lurton – Terres Fumées Gris de Sauvignon 2015” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *