G.D. Vajra – Barolo DOCG Bricco delle Viole 2011

 55,50

Paradepaardje van G.D. Vajra met aroma’s van kersen, zwarte bessen en viooltjes.

Omschrijving

Druivensoorten: Nebbiolo

Inhoud: 0.75L.

Alcoholpercentage: 14,5%

Land: Italië

Streek: Piemonte

Ligging wijngaard: Op 400-800 meter hoogte. De Alpen zie je in de verte. De Bricco delle Viole wijngaard ligt op een heuvel die stamt uit het Tortonian tijdperk. De bodem is rijk aan klein en calcium en heeft hoge concentraties van magnesium en mangaan.

Wijnkaart beschrijving: Paradepaardje van G.D. Vajra met aroma’s van kersen, zwarte bessen en viooltjes.

Wijn-spijssuggesties: Bij gerechten met truffel, bij wild zwijn maar ook bij ribstuk van het rund en kazen zoals Gorgonzola, Parmigiano en oude Goudse kaas.

Omschrijving:  De Bricco delle Viole wijngaard ligt op een heuvel (tussen 400 en 800 meter hoog). Uitsluitend de oudste stokken worden voor deze Single Vineyard wijn gebruikt. De Bricco delle Viole wordt altijd als laatste geoogst en het wachten wordt beloond met hoge aromatische complexiteit en extreme finesse. De vinificatie duurt 30 tot 40 dagen. De rijping in de foeders van 25 tot 50 hl. is afhankelijk van de oogst 42 tot 48 maanden. Briljant robijnrood van kleur met aroma’s van kersen, zwarte bessen, viooltjes en gedroogde rozen. De smaak is vol met zijdezachte tannines en een indrukwekkende afdronk.

Aanvullende informatie

Land

Italië, Piemonte

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “G.D. Vajra – Barolo DOCG Bricco delle Viole 2011” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *