G.D. Vajra – Langhe DOC Freisa Kye 2011

 32,35

Krachtige rode wijn van de bijna verdwenen druif ‘Freisa’, gemaakt door de familie Vaira.

SKU: 43637. Category: . Tags: , , , , , , .
Wijnhuis:

Omschrijving

Druivensoorten: Freisa

Streek: Piemonte

Ligging wijngaard: San Ponzio ligt op zo’n 400 meter hoogte in de gemeente Vergne.

Wijn-spijssuggesties: Zeer goede begeleider van wild.

Omschrijving:  Freisa is een oud edel druivenras. Het is verwant aan de Nebbiolo. De familie Vaira zag het als een uitdaging om er een klasse wijn van te maken. Aldo Vaira selecteerde Freisa stokken in een oude wijngaard die daar nog door zijn grootvader geplant waren. Ze kregen een plek in de nabijgelegen San Ponzio wijngaard die duurzaam bewerkt wordt. De Freisa wordt laat geoogst in de tweede helft van oktober. Na de oogst worden de trossen ontsteeld vanwege de tannines. De vinificatie duurt 20 tot 25 dagen waarna de malolactische gisting volgt. Rijping in Sloweens eiken foeders en barriques gedurende 12 tot 18 maanden. De wijn heeft een paarsrode kleur en aroma’s van rode bessen, tabak, rozen maar ook van hooi en natte aarde. Het is een volle, krachtige wijn met evenwichtige zuren en tannines en met kruiden in de afdronk. Met recht een specialiteit van Vajra

Aanvullende informatie

Land

Italië, Piemonte

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “G.D. Vajra – Langhe DOC Freisa Kye 2011” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *