G.D. Vajra – Langhe Nebbiolo DOC 2014

 18,20

Deze Nebbiolo komt voor 100% uit Barolowijngaarden en heeft een levendige smaak en zachte tannines.

SKU: 45362. Category: . Tags: , , , , , . Wijnhuis:
Brands
Het wijnbedrijf G.D. Vajra werd in 1972 door Aldo Vaira gesticht. De initialen G.D. verwijzen naar Giuseppe Domenico, de grootvader van wie hij de wijngaarden erfde in de hoogstgelegen gemeente van de Barolo, Vergne. Met zijn vrouw Milena bouwde hij het bedrijf op, met het doel wijn te produceren onder eigen label. De wijnen worden uitsluitend van eigen druiven vervaardigd. Naast Nebbiolo verbouwen zij Barbera, Dolcetto , Freisa en een eigenzinnige Riesling. In de loop van de jaren zijn dochter Francesca en de zonen Giuseppe en Isidoro ook in het bedrijf gekomen. Het is een bijzonder familiebedrijf dat door veel innovatie en samenwerking met de universiteit van Turijn een reputatie heeft opgebouwd waarmee zij tot de top van de Barolo behoren. De familie Vaira produceert hun Barolo’s op traditionele wijze: nadruk op elegantie met een verfijnd bouquet en een gebalanceerde smaak. Dit bereiken zij door naast roestvrijstalen vaten voor de vinificatie te werken met grote foeders van Sloweens eiken voor de rijping . Ooit startte Aldo Vaira met de familie wijngaard; in de loop der jaren is het eigendom van het bedrijf uitgegroeid tot meer dan 40ha. Gelukkig heeft het gamma van Vajra zich niet verengd tot Nebbiolo alleen; door hun wijngaarden met Dolcetto, Barbera en Freisa te koesteren, zijn zij in staat hieruit kwalitatief zeer goede wijnen te produceren. De familieleden van de familie Vaira zijn gepassioneerde wijnmensen, verbonden met de bijzondere terroirs in het Barolo district en de cultuur van de wijn.

Omschrijving

Druivensoorten: Nebbiolo

Streek: Piemonte

Wijn-spijssuggesties: Risotto met truffel en stoofschotels met zwijn.

Omschrijving:  Sinds de reputatie van Barolowijnen een vlucht heeft genomen, is er een toenemende interesse in Nebbiolo wijnen. Die uit de Barolo streek zijn extra geliefd. Deze komen als jonge aanplant van Barolo onder de aanduiding van Nebbiolo uit de Langhe op de markt. Vajra doet dit ook en je merkt dat zijn Nebbiolo als een ‘kleine Barolo’ uit de fles komt. Met veel liefde wordt ook deze wijn omringd: handmatige oogst en een nauwkeurige selectie van de trossen geschiedt in de wijngaard. Vinificatie gedurende 2 weken en lagering hoofdzakelijk in RVS vaten (slechts een klein deel rijpt in eiken). Het is een robijnrode wijn met intense aroma’s van rozen, viooltjes, kersen en pruimen. De smaak is levendig en medium bodied. De tannines zijn zacht.

Aanvullende informatie

Land

Italië, Piemonte