M. Chapoutier – Crozes-Hermitage “Petite Ruche” 2013

 15,95

In de neus rode en zwarte bessen en frambozen. De verfijnde smaak bevestigt nog eens het fraaie fruit.

SKU: 45448. Category: . Tags: , , , , , . Wijnhuis:
Brands
Michel Chapoutier is één van Frankrijk's meest gerespecteerde wijnmakers. In 1990, op de leeftijd van 26 jaar, nam hij het oude in 1808 gestichte en in Tain-l'Hermitage gevestigde familiebedrijf over en bracht de reputatie van het huis naar de top van de Rhône. Zijn wijnen zijn een standaard geworden niet alleen voor Hermitage wijnen maar voor de hele Rhône-vallei.. Het magazine Wine & Spirits noemt hem een levende legende en ook wijngoeroe Robert Parker schreef in The Wine Advocate Michel Chapoutier de hemel in en waardeerde in de afgelopen paar jaar vijf van zijn wijnen met de maximale score van 100 punten! Bijzondere etiketten met braille M. Chapoutier introduceerde in 1996 als eerste wijnproducent etiketten met braille op de Monier de la Sizeranne Hermitage wijn. Deze wijn is een eerbetoon aan de Sizeranne familie, die de wijngaard eerst in bezit had. En in het bijzonder aan lid van de familie Maurice de La Sizeranne, voorzitter van de Frans vereniging voor Blinden en ontwikkelaar van de verkorte versie van braille schrift. Op elke fles staat de producent, het jaargang, de wijngaard en regio en de kleur in braille. Biodynamische wijnbouw Michel Chapoutier is visionair en pionier op het gebied van de biodynamische wijnbouw met groot respect voor balans in de natuur en koestert het familie motto "Fac et Spera" oftewel "Doe en Hoop". Chapoutier heeft groot respect voor de natuur en het terroir. Aandacht voor elk perceel, luisterend naar de wereld, het milieu en anticiperend op de behoefte van de aarde.

Omschrijving

Druivensoorten: Syrah

Streek: Côte du Rhône

Ligging wijngaard: De druiven voor La Petite Ruche groeien op hoge terrassen uit glaciale alluvium dat wordt gedomineerd door afgeronde keien, stenen en grind.

Wijn-spijssuggesties: Vlees: gebakken of gebraden mals rood vlees, stoofschotels met allerlei soorten vlees. Wild: alle soorten groot en klein wild en wild gevogelte; stoofschotels met wild. Kaas: harde kazen, blauwader kazen, gerookte kazen.

Omschrijving: Wie de Hermitage-heuvel beklimt, krijgt aan de noordzijde een fraai uitzicht over een golvend groen landschap van boomgaarden, wijngaarden, met daartussen kleine wit-bruine dorpen als accent. Dit is het terrein van Crozes-Hermitage, een district dat zich rond de Hermitage-rots uitstrekt. Het bestaat uit 11 gemeenten, en volgt de loop van de Rhône. De naam komt van het kleine en stille dorp Crozes-Hermitage. Michel Chapoutier visionair en pionier op het gebied van de biodynamische wijnbouw en één van Frankrijk’s meest gerespecteerde wijnmakers. Hij bracht de reputatie van het familiebedrijf naar de top van de Rhône. In de vakpers wordt hij wel een levende legende genoemd. Wijngoeroe Robert Parker waardeerde in de afgelopen paar jaar vijf van zijn wijnen met de maximale score van 100 punten!Bijzonder zijn ook de etiketten die voorzien zijn van braillepuntjes voor visueel gehandicapten. De druiven voor La Petite Ruche groeien op hoge terrassen uit glaciale alluvium dat wordt gedomineerd door afgeronde keien, stenen en grind. Er wordt met de hand geoogst en na de alcoholische gisting blijven de druivenschillen nog 2 tot 3 weken in contact met de jonge wijn voor optimale extractie. Rijping vindt verder plaats op fust, waarna de wijn in de volgende herftst gebotteld wordt om het fruit optimaal te bewaren. Onze proefnotities vermelden: Intens paars/rood. In de neus rode bessen, zwarte bessen en frambozen. De verfijnde smaak en afdronk bevestigen nog eens het fraaie fruit.

Aanvullende informatie

Land

Frankrijk, Rhône