Nederburg – The Manor, Sauvignon Blanc 2016

 7,75

Aroma’s van passievrucht, groen gras, florale tonen en citrus. De smaak is fris fruitig en de afdronk plezierig lang

SKU: 43699. Category: . Tags: , , , , , , . Wijnhuis:
Brands
Op 1 november 1791 werd de immigrant Philippus Wolvaart eigenaar van de Nederburg boerderij met 49ha wijngaarden. De boerderij ligt tussen de Berg en Palmiet rivieren, beter bekend als Paarl. Rond de historische boerderij liggen de kelders waar in de jaren dertig al wijn bij lage temperatuur werd vergist, voor die tijd revolutionair. Ook vandaag de dag worden de wijnen daar op eigentijdse manier vervaardigd. Traditie en talent gemixt met passie, precisie en geduld resulteert in klassiek gestructureerde wijnen met levendige fruitsmaken. Nederburg’s wijnen vol fruit en finesse worden wereldwijd beloond. Meest bekroonde wijnmakerij Nederburg is de meest bekroonde wijnmakerij van Zuid-Afrika en heeft meer prijzen, trofeeën, medailles en onderscheidingen gewonnen dan welke andere wijnproducent. Nederburg is o.a. in 2011 uitgeroepen tot Winery of the Year door de Platter's Wine Guide. Nederburg is ook voormalig winnaar van de Zuid-Afrikaanse producent van het jaar op de International Wine & Spirit Competition. In eigen land is Nederburg twee keer uitgeroepen tot de meest succesvolle wijnmakerij op de Old Mutual Trophy Wine Show. Wijngaarden Nederburg heeft niet alleen zijn eigen wijnstokken, maar profiteert ook van langdurige partnerships met de beste Kaapse wijnbouwers. Dit geeft hen toegang tot een scala aan een uitstekende kwaliteit druiven en waarbij zij optimaal gebruik maken van de variëteiten en het microklimaat. Alle wijnbouwers werken volgens de wijnbouwtechnieken van Nederburg waardoor een constante kwaliteit gegarandeerd is. Wijnmakers De keldermeester, Razvan Macici werkt sinds 2001 bij Nederburg. Hij is opgeleid in zijn geboorteland Roemenië en heeft een Master in wijnmaken en werkte intensief in heel Europa voordat hij naar Zuid-Afrika ging. Hij wordt bijgestaan door Andrea Freeborough, een Zuid Afrikaanse wijnmaakster die haar sporen heeft verdiend bij de Bergkelder, Fleur du Cap.

Omschrijving

The Manor Sauvignon Blanc

De druiven voor The Manor Sauviginon Blanc komen uit wijngaarden rondom Darlin,g Paarl en Philedelphia. Elke wijngaard heeft zijn specifieke karakter die de wijn structuur, fruit en kracht geeft. De druiven worden met de hand geoogst. De gisting geschiedt op RVS tanks bij een gecontroleerde temperatuur. In het bouquet van deze sauvignon blanc aroma’s van passievrucht, groen gras, florale tonen en citrus. De smaak is fris fruitig. De afdronk is plezierig fris.

Aanvullende informatie

Streek

Western Cape

Jaartal

2016

Wijn-Spijs suggesties

Braadvlees, Lamsvlees, Steak