Penfolds Cellar Reserve – Merlot 2010

 36,20

Zeer weelderige Australische Merlot van het befaamde huis Penfolds.

SKU: 43854. Category: . Tags: , , .
Wijnhuis:

Omschrijving

Druivensoorten: Merlot
Inhoud: 0.75L.

Alcoholpercentage: 14,5%

Land: Australië

Streek: Adelaide

Ligging wijngaard: Glenbrook Park.

Wijn-spijssuggesties: Dinerwijn voor bij gelakte barbarie eend en reebiefstuk.

Omschrijving: De historie van Penfolds is begonnen in 1844 toen de jonge Engelse dokter Penfold en zijn vrouw Mary het Magill Estate in de heuvels van Adelaide kochten om er wijn te maken als medicijn tegen bloedarmoede. Vandaag de dag is Penfolds het vlaggenschip van de Australische wijn. De veelgeroemde rode Penfolds Grange, ontwikkeld door wijnmaker Max Schubert, is zelfs een nationaal icoon. Dat geldt ook voor de witte Yattarna. Samen hebben deze wijnen de standaard gezet voor een wijnmaakproces waarin kennis, geduld en toewijding leiden tot uitzonderlijke en topkwaliteit. De grote naam achter Penfolds is nu Peter Gag, een wijnmaker met sterstatus. Naast de ‘Icon Wines’ Grange en Yattarne omvat het portfolio van Penfolds ‘Luxury Wines’, ‘Bin Wines’ en nu dus ook ‘Cellar Reserves’. Peter Gago wil onder deze aanduiding van ‘Cellar Reserve’ wijnen maken voor de gastronomie, uitsluitend in de beste jaren en altijd met beperkte oplagen. Deze Merlot werd bijvoorbeeld maar een keer eerder gemaakt, namelijk in 1993. De druiven staan in Glenbrook Park in de Adelaide Hills. De rijpe druiven werden na de oogst in open vaten gevinifieerd. De jonge wijn werd daarna in gebruikte Franse eiken vaten gelagerd voor 16 maanden (onngeveer even lang als grote Bordeaux). De wijn is karmozijnrood en heeft een intens bouquet met geuren van rijp fruit en jam. De smaak is vol en fluwelig met zoete tannines op de afdronk.

Aanvullende informatie

Land

Aidelaide, Australië

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Penfolds Cellar Reserve – Merlot 2010” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *