Penfolds – Cellar Reserve Tempranillo 2010

 36,20

Sinds enige jaren heeft Penfolds ook een Tempranillo, van eigen bodem.

SKU: 43853. Category: . Tags: , . Wijnhuis:
Brands
De historie van Penfolds begint in 1844, als de jonge Engelse dokter Penfold en zijn vrouw Mary het inmiddels roemruchte Magill Estate kopen om er wijn te maken als medicijn tegen bloedarmoede. Vandaag de dag is Penfolds het vlaggenschip van de Australische wijn. De veelgeroemde rode Penfolds Grange, ontwikkeld door wijnmaker Max Schubert, is zelfs een nationaal icoon. Dat geldt ook voor de witte Yattarna. Samen hebben deze wijnen de standaard gezet voor een wijnmaakproces waarin geduld en toewijding leiden tot uitzonderlijke kwaliteit; een proces dat tegenwoordig onder leiding staat van waarschijnlijk de bekendste wijnmaker ter wereld: Peter Gago. Naast de 'Icon Wines' Grange en Yattarna omvat het portfolio van Penfolds 'Luxury Wines' (absolute klassiekers in verschillende tradities), 'Bin Wines' (kwaliteitswijnen waarvan de naam verwijst naar een vatnummer) en 'Private Releases' (extra gunstig geprijsde favorieten).

Omschrijving

Druivensoorten: Tempranillo

Inhoud: 0.75L.

Alcoholpercentage: 14,5%

Land: Australië

Streek: McLaren vale

Wijn-spijssuggesties: Goede combinatie met lamsbout.

Omschrijving: De historie van Penfolds is begonnen in 1844 toen de jonge Engelse dokter Penfold en zijn vrouw Maryhet Magill Estate in de heuvels van Adelaide kochten om er wijn te maken als medicijn tegen bloedarmoede. Vandaag de dag is Penfolds het vlaggenschip van de Australische wijn. De veelgeroemde rode Penfolds Grange, ontwikkeld door wijnmaker Max Schubert, is zelfs een nationaal icoon. Dat geldt ook voor de witte Yattarna. Samen hebben deze wijnen de standaard gezet voor een wijnmaakproces waarin kennis, geduld en toewijding leiden tot uitzonderlijke en topkwaliteit. De grote naam achter Penfolds is nu Peter Gago, een wijnmaker met sterstatus. Naast de ‘Icon Wines’ Grange en Yattarna omvat het portfolio van Penfolds ‘Luxury Wines’, ‘Bin Wines’ en nu dus ook ‘Cellar Reserves’. Peter Gago wil onder deze aanduiding van ‘Cellar Reserve’ wijnen maken voor de gastronomie, uitsluitend in de beste jaren en altijd met beperkte oplagen. De druiven voor deze wijn komen uit een wijngaard in Mc Laren Vale die biodynamisch wordt bewerkt. De oogst is handmatig en de most wordt op Magill Estate in een groot open vat gefermenteerd. Daarna volgt lagering in gebruikte Franse eiken vaten gedurende 12 maanden. De wijn is dieprood van kleur en heeft bessen, specerijen en vanille in de geur. De smaak heeft structuur en is stevig met milde tannines.

Aanvullende informatie

Land

Australië, Mc Laren Vale