Alvaro Palacios – Placet Valtomelleso 2014

 20,95

Placet Valtomelleso is een levendige, gastronomische dinerwijn uit Rioja Baja

SKU: 45138. Category: . Tags: , , , , , , . Wijnhuis:
Brands
Alvaro Palacios werd geboren in een gezin met negen kinderen. Álvaro was de zevende en er werd van hem verwacht dat hij naar Bordeaux ging om oenologie en viticulture te studeren. Via een stage op Château Petrus raakte hij geboeid door de bijzondere terroir en de grootsheid van de wijn. In plaats van na zijn studie naar het familiedomein terug te keren, kiest hij ervoor een eigen weg te gaan. Hij sluit zich in 1989 aan bij enkele pioniers die de revival van de wijngaarden van Priorat nastreven. Met veel gevoel voor terroir, maar ook het eeuwenoude cultuurlandschap slaagt Álvaro erin zijn Priorat wijnen tot een immens succes te maken. Een volgend project start hij samen met Ricardo Perez, een neef, die net als hij zijn scholing in Bordeaux heeft gekregen. Dit keer valt zijn oog op de wijnstreek Bierzo. Hier concentreren ze zich op de biologische teelt van de rode Mencia druif. Het succes ervan versterkt het aanzien van Álvaro. Na het overlijden van zijn vader in 2000 neemt Álvaro op het verzoek van de familie ook het Palacios Remondo in Rioja Baja onder zijn hoede. Dit combineert hij met de aandacht voor zijn wijnbedrijf in Priorat en het bedrijf in Bierzo. In de Rioja wijngaarden van de familie heeft Álvaro na zijn komst drastische maatregelen genomen. In korte tijd wordt de productie teruggebracht met 60% en weet hij de kwaliteit meer dan navenant te verhogen. Naast aandacht voor terroir is zijn geloof in Garnacha voor Rioja zeer opmerkelijk. Álvaro Palacios wordt gezien als één van de meest getalenteerde en visionaire wijnmakers van Spanje.

Omschrijving

Placet Valtomelleso 2014

Druivensoorten: Viura

Streek
: Rioja

Ligging wijngaard: De wijngaard Valtomelleso is 8 hectaren groot en ligt midden in La Montesa.

Wijn-spijssuggesties: Bij schaaldieren, visgerechten met groene curry en Bouillabaise.

Omschrijving: Op het domein wordt naast de rode Rioja’s ook een gastronomische witte Rioja gemaakt. Deze heeft Placet en komt uitgaard Valtomelleso, gelegen in het midden van La Montesa. Hij wordt van de Viura druif gemaakt en de gemiddelde leeftijd van de stokken is 20 jaar. De bodem bestaat uit kalksteen en klei. De opbrengst van de stokken wordt laag gehouden. De oogst is handmatig en de selectie streng. Gedeeltelijke ontsteling, inweking gedurende 8 uur en vervolgens vinificatie in ovale eiken foeders. De jonge wijn ontwikkeld zich nog 9 maanden op de droesem. De wijn is licht strogeel en heeft aroma’s van peer, perzik, jasmijn en vanille. De smaak is rijk met tonen van mineralen en noten. De afdronk is lang.

Aanvullende informatie

Land

Rioja, Spanje