Rosé la Chevaliere

 8,25

Rosé la Chevaliere is een levendige wijn met een lichtroze kleur. Boordevol aarbeien en tropisch fruit aroma’s.

Category: . Tags: , , , , . Wijnhuis:
Brands
Laroche produceert al sinds 1850 Chablis wijnen. Overtuigd door het potentieel van de Chablis appelatie, brak een periode aan van een geweldige uitbreiding die de 6 hectare uit 1967 bracht tot vandaag 130 hectare. Sinds de jaren 1980 volgt Laroche de ontwikkeling in het zuiden van Frankrijk. In 1995 kopen zij het landgoed Mas la Chevalière, net buiten Béziers, waar zij 45 hectare topwijngaarden aanplant. De diversiteit in het terroir, klimaat en druivensoort in de regio zorgen ervoor dat hij een brede selectie wijnen kan produceren, variërend van verfrissende aperitief wijnen tot rijke, goed gebalanceerde wijnen die tien jaar en langer kunnen worden opgelegd. De energieke Michel Laroche leidt een imposante onderneming, met Chablis als basis. Al in 1850 kocht Jean-Victor Laroche de eerste wijngaarden. Na zijn aantreden in 1967 heeft Michel Laroche het familiebedrijf écht op de kaart gezet. Hij begon met 6 hectare, nu zijn het er 130. Laroche heeft sterk de nadruk gelegd op de kwaliteit in de wijngaard, voor excellente wijnen, van gemeentewijn tot Grand Cru. Hij zette de puntjes op de i door als een van de eersten in Frankrijk voluit te kiezen voor de schroefdop, zelfs voor verschillende Grands Crus. Dat tekent de dynamiek van Michel Laroche en zijn bijzondere domein.

Omschrijving

Rosé la Chevaliere

De Laroche familie produceert al sinds 1850 Chablis. Michel Laroche, de vijfde generatie, sloot zich in 1967 bij het familiebedrijf aan. In 1995 koopt hij het landgoed Mas la Chevalière, net buiten Beziers, waar hij 45 hectare topwijngaarden aanplant. De diversiteit in het terroir, klimaat en de druivensoorten in de regio zorgen ervoor dat hij een brede selectie wijnen kan produceren, variërend van verfrissende aperitief wijnen tot rijk, goed gebalanceerde wijnen die tien jaar en langer kunnen worden bewaard. De energieke Michel Laroche leidt een imposante onderneming, met Chablis als basis. Hij zette de puntjes op de i door als één van de eerste in Frankrijk voluit te kiezen voor schroefdop, zelfs voor verschillende Grand Crus. Deze rosé tekent de dynamiek van Laroche en zijn bijzondere domein. Een korte maceratie van het sap met de vellen van de druiven geven de rosé zijn delicaat roze kleur. Daarna wordt de wijn behandeld als een witte wijn en gist op lage temperatuur om de wijn zo fruitig mogelijk te houden. De Rosé de la Chevalière heeft een lichtroze kleur. Hij is levendig en zit vol aardbeien en tropisch fruit aroma’s. Drink deze wijn jong.

Aanvullende informatie

Streek

Languedoc-Roussillon

Druivensoort

Grenache, Syrah

Wijn-Spijs suggesties

Aperitief, Fruits de Mer, Geitenkaas, Gevogelte, Salades