Saint-Amour – Henry Fessy 2013

 13,95

Een uitgesproken charmante wijn. In bouquet en smaak veel fruit, charme en een bijna zijdeachtige structuur

SKU: 43415. Category: . Tags: , , , , . Wijnhuis:
Brands
Henry Fessy begon in 1888 als négociant in St. Jean d'Ardières, aan de voet van de Mont Brouilly, en inmiddels staat de derde generatie hier aan het roer. In de loop der jaren hebben zij percelen wijngaard aangekocht in de beste delen van de meeste Crus, Beaujolais-Villages en de Mâconnais. Bij elkaar zo'n 70 hectaren die beplant zijn met wijnstokken van gemiddeld 50 jaar oud. Dit stelt Henry Fessy in staat om karaktervolle wijnen te maken die zowel uit eigen wijngaarden komen als de unieke terroir van de verschillende appellations weerspiegelen. De filosofie is dat de natuur het werk moet doen; er wordt alleen ingegrepen als dat nodig of nuttig is. Het gebruik van biologische bestrijdingsmiddelen in de wijgaard staat voorop en verder huldigen beide broers de traditionele benadering; er wordt met de hand geoogst en bij vinficatie wordt gestreefd naar expressief, aantrekkelijk fruit in harmonie met soepele tannines. Eens sterke reputatie is daarmee opgebouwd in de Parijse horeca. Maar ook de internationale vakpers weet de wijnen van Henry Fessy te waarderen. O.a. Winespectator, Decanter, Jancis Robertson en Robert Parker schreven lovende recensies die na te lezen zijn op de website van Henry Fessy. Met de kwaliteit zit het dus wel snor. Zou dat de reden zijn waarom de broers Henry en Serge Fessy besloten om bij de 100e verjaardag van het familiebedrijf hun weelderige snor tot onderdeel van het logo en etiket te maken?

Omschrijving

Druivensoorten: Gamay

Streek: Beaujolais

Wijn-spijssuggesties: Heerlijk bij salades. Maar ook bij koude en gegrilde worstsoorten, hammen en vleespatés. Ook een prima begeleider van gevogelte en bij kaas: geitenkaas en jonge of belegen Edammer.

Omschrijving: De op één na kleinste Cru de Beaujolais. Waar een goede Saint-Amour op lijkt? Het recept ter plaatseluidt: “Laat in een groot vat de gamay van mijn grond gisten. Voeg de lach van een jong meisje toe, de geur van een lentetuin en een flinke dosis esprit van Montmartre. Laat ze samen drie of vier dagen gisten, en serveer daarna koel”. Saint-Amour heeft dus niet de kracht van een Moulin-à-Vent of de stevigheid van een Morgon. Saint-Amour is een uitgesproken charmante wijn. Slechts 1 hectare groot is het wijngaardbezit van de familie Fessy in Saint-Amour maar het is dan ook wel gelegen in het beste deel daarvan. Henry Fessy begon in 1888 als negociant in St. Jean d’Ardières, aan de voet van de Mont Brouilly, en inmiddels staat de derde generatie hier aan het roer. Bij de 100e verjaardag van het familiebedrijf besloten de broers Henry en Serge Fessy hun weelderige snor tot onderdeel van het logo en etiket te maken.In hun werkwijze huldigen beide broers de traditionele benadering; er wordt met de hand geoogst en bij vinficatie wordt gestreefd naar expressief, aantrekkelijk fruit in harmonie met soepele tannines. Na een rijping van 7 tot 10 maanden op vat vindt de botteling plaats. In bouquet en smaak vinden we veel fruit, charme en een bijna zijdeachtige structuur. Jong drinken. En ook hier geldt… fris serveren.

Aanvullende informatie

Land

Beaujolais, Frankrijk