Selbach Oster – Riesling Trocken Dry Fish 2014

 9,20

Droog, licht, fris, floraal en fruitig. Met aroma’s van appel, citrus en meloen. Vriendelijk, speels en delicaat. Zuiver en puur.

SKU: 45446. Category: . Tags: , , , , , . Wijnhuis:
Brands
Een klein familiebedrijf in Zeltingen dat geleid wordt door Johannes en Barbara Selbach. Hun wijngaarden beslaan zo'n 22 hectaren en liggen op de stijlste en mooiste delen langs de Mittelmosel. Indien nodig gaan zij wel drie maal door de wijngaard om steeds alleen de beste druiven te oogsten. Hun filosofie is dan ook het maken van elegante, knisperende wijnen die optimaal het karakter van het terroir en druivensoort weerspiegelen, respectievelijk dat van de mineraal rijke leisteen en de rijpe riesling druif. Dat zij hierin slagen blijkt telkens weer uit de hoge scores die zij behalen in de internationale wijnpers.

Omschrijving

Druivensoorten: Riesling

Streek: Mosel

Ligging wijngaard: Voor de Selbach-wijnen gebruikt de familie Selbach-Oster druiven van geleasde wijngaarden die in een cirkel van 15 km rond Zeltingen liggen. Elke wijngaard heeft zijn eigen unieke kenmerken, maar over het geheel genomen komen de druiven van steile hellingen met een leisteenrijke bodem.

Wijn-spijssuggesties:Aperitief, borrelhapjes. Allerlei lichte visgerechten van gerookte zalm tot gebakken kabeljauw.

Omschrijving: De vrolijk gekleurde vis op het etiket maakt duidelijk dat deze droge Duitse Riesling uitstekend past bij visgerechten. En dat klopt, maar deze frisse, fruitige, zuivere, lekker lichte wijn uit Zeltingen aan de Moezel komt op veel meer momenten en bij allerlei lichte maaltijden tot zijn recht. Hij komt van Weingut Selbach-Oster, maar geldt als een soort tweede wijn waarvoor de druiven van geleasde wijngaarden komen. De verbouw van de druiven en het maken van de wijn staan onder supervisie van Johannes Selbach zelf. Met dit label zet Selbach iets hips naast hun klassieke wijnen neer, zonder op kwaliteit in te leveren. Deze Riesling Trocken laat zien hoe hip, droog, delicaat, vlinderlicht, fruitig, floraal, makkelijk en verrukkelijk een Mosel kan zijn.

Aanvullende informatie

Land

Duitsland, Mosel