Viña San Pedro 1865 – Sauvignon Blanc 2014

 14,95

Mooie, droge en gevulde Sauvignon Blanc uit Leyda Valley, 4 km. van de Pacific.

Category: . Tags: , , , , , , . Wijnhuis:
Brands
Viña San Pedro werd onlangs gekozen als de Nieuwe Wereld Wijnhuis van het jaar. Een erkenning van de prestaties zij heeft bereikt in de verschillende markten, waar het stond voor zijn dynamiek, innovatie en wijnmaken excellentie.Deze award bevestigt het belang Viña San Pedro in de mondiale vitivinicultural scenario heeft verworven, wordt bevestigd Chili als een krachtige en veelzijdige producent in de Nieuwe Wereld, erkend voor het leveren van uitstekende kwaliteit in een brede prijsklasse.

Omschrijving

Druivensoorten: Sauvignon blanc

Land: Chili

Streek: Leyda valley

Ligging wijngaard: Op slecht 4 kilometer van de kust van de Stille Oceaan.

Wijn-spijssuggesties: Mooie oesterwijn en bij plateau de fruits de mer, bij hartige taarten en bij witschimmel geitenkazen.

Omschrijving: San Pedro is de naam van het wijnbedrijf dat in 1865 doos de broers Bonifacio en Jose Gregorio Correa Albano in Molina werd opgericht. Het was een van de eerste wijnbedrijven die Chileense wijn exporteerde. Tegenwoordig is het oonderdeel van de VSPT Wijngroep: Vina San Pedro Tarapaca. Het bedrijf en een belangrijk deel van de wijngaarden bevinden zich in Molina in de Curico Vallei. In de oude kelder die dateert van de oprichting, rijpen de Reserva’s. Vina San Pedro bezit naast Curico wijngaarden in Leyda, Maipo, Casablanca, Maule, Cachapoal en Elqui. De selectie 1865 is een eerbetoon aan de oprichting van het wijnbedrijf, nu 150 jaar geleden. De druiven voor deze wijnen komen uit speciale percelen met oude stokken. Voor elke varieteit wordt de wijngaard geselecteerd waarin de bodem maar ook de klimatologische omstandigheden voor de druivensoort het meest optimaal zijn. Deze Sauvignon Blanc komt uit San Pedro’s beste wijngaard in Leyda Valley gelegen op 4 kilometer van de Stille Oceaan. Door de verkoelende invloed van de oceaan rijpen de druiven langzaam wat een positief effect heeft op de ontwikkeling van de aromastoffen in de druif. De oogst is handmatig. De trossen worden ontsteeld, waarna een maceration pelliculaire voor 4 tot 6 uur volgt. De vergisting geschiedt in RVS bij een temperatuur van 11 a 12 graden. De wijn heeft een lichtgele kleur met een zweem groen. De aroma’s doen denken aan citrus, grapefruit, witte asperges en de smaak is heerlijk fris. De wijn heeft body, minerale tonen en goede lengte.

Aanvullende informatie

Land

Chili, Leyda Valley