Viña San Pedro – Cabo de Hornos 2009

 44,95

Prestigieuze wijn met een bijzondere blend die hoog scoorde bij Wine Advocate en Wine Spectator.

SKU: 43846. Category: . Tags: , , , , , . Wijnhuis:
Brands
Viña San Pedro werd onlangs gekozen als de Nieuwe Wereld Wijnhuis van het jaar. Een erkenning van de prestaties zij heeft bereikt in de verschillende markten, waar het stond voor zijn dynamiek, innovatie en wijnmaken excellentie.Deze award bevestigt het belang Viña San Pedro in de mondiale vitivinicultural scenario heeft verworven, wordt bevestigd Chili als een krachtige en veelzijdige producent in de Nieuwe Wereld, erkend voor het leveren van uitstekende kwaliteit in een brede prijsklasse.

Omschrijving

Druivensoorten: Cabernet sauvignon, Syrah, Malbec

Streek: Curicó Valley

Ligging wijngaard: Cabernet Sauvignon uit Curicó Valley. Syrah uit de wijngaarden in de Alto Cachapoal Valley en Malbec ut Pencahue in Maule Valley.

Wijn-spijssuggesties: Combineert goed met runder ribstuk, lamsbout en rijpe, harde kazen.

Omschrijving:  Gebaseerd op de oude aanplant uit hun beste wijngaarden werden de Grandes Vinos de San Pedro geïntroduceerd. Het begon met de Cabo de Hornos. Vernoemd naar het Zuidelijkste puntje van wat nu Chili is en waar de Pacific en en Atlantische Oceaan elkaar treffen. Deze Cabo de Hornos is een Icon van San Pedro waarin het beste van hun wijngaarden, mensen en know how samenkomen. Het hart van de blend wordt gevormd door Cabernet Sauvignon van 70 jaar oude stokken uit Curicó. De Syrah komt uit hun Alto Cachapoal Valley en de Malbec groeit in Pencahue dat in Maule Valley ligt. De handmatige oogst gebeurde in de laatste 2 weken van april. Eerst krijgen de druiven gedurende 5 dagen een koude inweking bij 8°C.Daarna volgt de vinificatie bij 29°C. De lagering volgt gedurende 18 maanden in Frans eiken vaten waarvan 80% nieuw is. De Cabo de Hornos is een dieprode wijn. De geur is intens en rijp met cassis en kers maar ook tabak en cederhout. De smaak is vol en geconcentreerd met duidelijke tannines.

Aanvullende informatie

Land

Chili, Curicó Valley