Viña San Pedro – Tierras Moradas 2008

 42,95

Met deze Grande Vino Tierras Moradas laat San Pedro zien dat Carmenère hoge ogen gooit.

Omschrijving

Druivensoorten: Carmenere, Petit verdot

Inhoud: 0.75L.

Alcoholpercentage: 14,0%

Land: Chili

Streek: Maule Valley

Wijn-spijssuggesties: Bij rood vlees en geroosterde gerechten.

Omschrijving:  In de jaren ’90 van de vorige eeuw startte San Pedro een prestigieus project. Gebaseerd op de oude aanplant uit hun eigen beste wijngaarden werden de Grandes Vinos de San Pedro geïntroduceerd. Het begon met de Cabo de Hornos. In 2007 kwam daar de Tierras Moradas bij. Deze wijn is praktisch geheel gemaakt van oude Carmenère stokken. San Pedro zag het daarom als uitdaging van deze druif ook een Grande Vino te maken. De druiven komen van een perceel gelegen op de heuvels in hun Maule Valley wijngaard; de bodem heeft er een wonderlijke donkerpaarse kleur. De handmatige oogst vond in mei plaats. Eerst werd een koude prefermentatie toegepast van 7 dagen. De vinificatie volgde in 15000 liter Frans eiken foeders gedurende 30 dagen. De lagering duurtde vervolgens 17 maanden in Frans eiken vaten. De wijn is intens rood met een paarse hint. In de geur zijn bramen maar ook peper, kaneel en kruidnagel te vinden. Het is een volle, ronde en romige wijn met zijdezachte tannines en een prettige frisheid. Een complete top Carmenère met een weldadige afdronk.

Aanvullende informatie

Land

Chili, Maule Valley

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Viña San Pedro – Tierras Moradas 2008” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *