Bouchard Père & Fils Volnay Caillerets Ancienne Cuvée Premier Cru 2013

 67,50

Artikelnummer: 43788 Categorieën: , Tags: , , Wijnhuis:
Brands

De Volnay Caillerets heeft complexe aroma’s, rood fruit en kersen met een beschaafde houttoon. De smaak is rijk, intens en zijdezacht met een lange afdronk.

Beschrijving

Volnay is de naam van een belangrijk wijndorp in de Côte de Beaune. Het ligt ook echt in de heuvels op zo’n 275m hoogte. Het was hier dat in 1775 Bouchard Père & Fils zijn eerste wijngaard kocht: dit was een perceel in wat tegenwoordig als de Premier Cru wijngaard Caillerets bekend staat. Met hun eerste aankoop kregen ze dus een kwalitatief sterke wijngaard in bezit; ook nu nog meer dan 235 jaar later wordt Caillerets met de ernaast gelegen Premier Cru Champans gezien als de beste wijngaarden van Volnay. De bodem bestaat uit dunne lagen klei en kalksteen die een rotsachtige ondergrond hebben. De naam Caillerets is een verwijzing naar de kiezelstenen die aan de oppervlakte liggen. De hele Caillerets wijngaard beslaat 14,32 ha waarvan Domaine Bouchard Père & Fils er 3,76 ha in eigendom heeft. De aanduiding “Ancienne Cuvée Carnot” is in Frankrijk belangrijk omdat deze verwijst naar een vroegere eigenaar van het perceel. Deze familie bracht President Carnot voort die van 1887 tot 1894 President van Frankrijk was. Bij de productie van deze wijn hanteert Bouchard een lagering van 8 à 10 maanden in Frans eiken vaten, waarvan tot 60 tot 85% nieuw zijn. Gezien de verbondenheid van Caillerets met de historie van het huis Bouchard, is elke nieuwe oogst een uitdaging om weer een topwijn te maken. De wijn heeft complexe aroma’s van rood fruit en kersen met een beschaafde houttoon. De smaak is rijk, intens en zijdezacht met een lang nablijvende afdronk.

Extra informatie

Wijnhuis

Bouchard Père & Fils

Land

Frankrijk

Regio

Bourgogne

Gebied

Côtes de Beaune

Ligging wijngaard

Volnay

Druivensoort

Pinot Noir

Jaar

2013

Alcohol perc.

12.5%

Bodemtype

Kalksteen, kiezels, klei

Bewaarmogelijkheid

12 jaar

aantal per doos

6

Fles afsluiting

Kurk

inhoud fles

0.75