Château Batailley – 5ème Grand Cru Pauillac 2015

 79,65

Chateau Batailley is een typische intense Pauillac, met cassis en een mooie structuur. Dankzij oude wijnstokken is de kwaliteit door de oogstjaren heen zeer constant

Beschrijving

Druivensoorten: Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit verdot

Streek: Bordeaux

Ligging wijngaard: Château Batailley ligt in het zuiden van Pauillac, op de grens met Saint Julien. De gunstig gelegen Grand Cru-wijngaarden hebben een klei-leisteen-ondergrond met daarop een dikke kiezellaag. De naam Batailley komt van bataille, gevecht. 600 jaar geleden zou er precies op de plaats waar dit domein staat een slag geleverd zijn tussen de Fransen en Engelsen.

Wijn-spijssuggesties: Verfijnde gerechten met wild, rood vlees, gevogelte als kalkoen en eendenborst.

Omschrijving: Op en top Pauillac met duidelijke tonen van cassis, wat cerise, tabak en cederhout. De aroma’s wisselen elkaar in de neus, de mond en in de lange, complexe en complete afdronk af. Deze krachtige Grand Cru uit het zuiden van Pauillac bestaat uit 70% cabernet sauvignon, 25% merlot, 3% cabernet franc en 2% petit verdot. De druiven vergisten op een mix van hout, roestvrijstaal en cuves van cement. Na blending rijpt de wijn 18 maanden op barriques waarvan 50% nieuw is. Batailley is een van de châteaux van Borie-Manoux, het handelshuis dat nog altijd in particulier bezit is van de familie Castéja. Batailley is de thuishaven van de familie. Deze dinerwijn begint op dronk te komen, zal nog mooier worden.

Neem contact op

Wij zijn nu even niet direct bereikbaar. Stuur ons een bericht en we nemen zo snel mogelijk contact met u op.

0
Beau-Site