No Sex for Butterfly Syrah Rosé

 11,95

SKU: 45629 Categorieën: , Tags: , , , Wijnhuis:
Brands

No Sex for Butterfly Syrah Rosé is een biologische rosé van 100% Syrahdruiven. Deze wijn is
afkomstig van de wijngaarden van Chateau de Valcombe.

Beschrijving

No Sex for Butterfly Syrah Rosé

De wijngaarden van Chateau de Valcombe strekken zich uit over 73 hectaren. De bodem bestaat uit dikke lagen kiezelsteen die hier ooit door de Rhône en Durance terecht zijn gekomen. De druivenstok moet diep gaan om zijn voeding te vinden. De wijngaard van Valcombe profiteert door zijn ligging optimaal van de zonuren maar ook van de dagelijkse zeewind die ervoor zorgt dat de druiven in de zomer koelte krijgen. Het perceel met Syrah voor deze rose werd aangeplant in 1989 en ligt op een zuidhelling van 3 tot 5%. In de wijngaard gebruikt men feromonen die ervoor zorgen dat vlinders niet tot elkaar aangetrokken worden. Zo kan er biologisch gewerkt worden. Direct na de oogst worden de druiven gekneusd en het vrijgekomen sap gemacereerd gedurende 48 uur bij een temperatuur van 10 graden. Hierna volgt de vinificatie in RVS bij 12 tot 14 graden. De rijping geschiedt dan 4 maanden in cemente cuves. Deze rosé is een waar genot. Mooi fris en zacht van smaak met een afdronk van rode bessen en lichte citrus tonen

Extra informatie

Land

Frankrijk

Streek

Costieres de Nimes

Druivensoort

Syrah

Jaartal

2016

Wijn-Spijs suggesties

Aperitief, Gevogelte, Salades

Neem contact op

Wij zijn nu even niet direct bereikbaar. Stuur ons een bericht en we nemen zo snel mogelijk contact met u op.

0
Sumington-Altano-OrganicNo Sex for Butterfly Syrah