Pouilly Fumé Indigène – Pascal Jolivet 2017

 44,25

Artikelnummer: 46089 Categorie: Tags: , Wijnhuis:
Brands

Het is een kartakteristieke Pouilly Fumé. Elegant, met een grote concentratie, langzame rijping, prachtig in balans en met een lange afdronk. Het is een zeer goede bewaarwijn, die tussen 3 en 5 jaar op zijn best is.

Beschrijving

Pouilly Fumé Indigène bestaat al meer dan 10 jaar en wordt over de gehele wereld gedistribueerd. Het is een natuurlijke wijn, geen eikenhout, gebruik van natuurlijke gist. De met de hand geplukte druiven komen van 45 jaar oude wijnstokken. Alleen de eerste persing wordt gebruikt voor deze Grande Cuvée. Hij wordt gedurende een jaar op droesem bewaard alvorens gebotteld te worden en nog een jaar op fles voordat hij in de handel wordt gebracht. Malolactische fermentatie wordt toegepastr om hem kracht, concentratie en structuur te geven.Het is een wijn met een heel hoog bewaarpotentieel. Het is een kartakteristieke Pouilly Fumé. Elegant, met een grote concentratie, langzame rijping, prachtig in balans en met een lange afdronk. Het is een zeer goede bewaarwijn, die tussen 3 en 5 jaar op zijn best is.

Extra informatie

Wijnhuis

Pascal Jolivet

Land

Frankrijk

Regio

Loire

Gebied

Pouilly Fumé

Druivensoort

Sauvignon Blanc

Jaar

2017

Alcohol perc.

13%

Bodemtype

kalkbodem, klei, zand

Bewaarmogelijkheid

5 jaar

aantal per doos

6

Fles afsluiting

Kurk

inhoud fles

0.75