Beschrijving
Tim Hamilton Russell, de grondlegger van wijnhuis Hamilton Russell koos, in tegenstelling tot de meeste producenten in de nieuwe wereld, voor terroir. Hij wilde in het relatief koele Walker Bay, 3 km van Atlantische Oceaan, die variëteiten verbouwen die excellente wijnen konden leveren en waarin je de specifieke herkomst herkent.
De Pinot Noir is een wijn die 9 maanden op vat heeft gelegen en daarna een malolactische fermentatie is ondergaan. Deze Pinot Noir, die als beste van Zuid- Afrika wordt beschouwd, is enigszins ingetogen en heeft complexe fruitaroma’s en impressies van aardse tonen.
De smaak is intens met fijne tannines en een goed nablijvende afdronk
