Alvaro Palacios – Camins del Priorat 2020

De belangrijkste druif in Priorat is de Garnacha met daarnaast de Samso. De bodem bestaat hoofdzakelijk uit leisteen. Camins (paden) del Priorat staat voor hoe de diverse kleine wijngaarden zijn verbonden. Deze zijn beplant met Garnache, Samso, Syrah en Cabernet Sauvignon: hieruit wordt de Camins del Priorat gemaakt. Na de handmatige oogst die niet meer oplevert dan 20 hl/ha. vindt de vinificatie plaats en daarna de rijping in Frans eiken vaten. De wijn is intens robijnrood en heeft aroma’s zoals cassis en braam maar ook kruiden en zoethout. De smaak is vol met een zachte aanzet en een warme, kruidige afdronk.