De gamay heeft een joyeus karakter dat al in zijn jonge jeugd charmeert door frisheid, soepelheid en opmerkelijke fruitigheid. Niet voor niets wordt Beaujolais, waarvoor deze druivensoort gebruikt wordt, wel omschreven als ‘de schaterlach van de tafel’.
De merlot levert doorgaans wijnen die wat ronder, kractiger en gevulder zijn. Dat deze cépages een goed huwelijk kunnen aangaan bewijzen de wijnmakers van Cordier. Sinds de oprichting door Désiré Cordier in 1886, zet La Maison Cordier zich in voor het behoud van de waarden die hem dierbaar waren: collectieve kracht, gedurfde creativiteit en honger naar ontdekking. Waarden die Cordier tot op de dag van vandaag nog steeds inspireren. Het zijn de passie van deze ambachtelijke wijnmakers, de gedrevenheid en vastberadenheid van iedereen bij La Maison Cordier, die ze elk jaar dichter bij hun uiteindelijke doel brengt: zorgen voor zowel de mens als onze planeet. Toewijding op elk niveau met steeds de consument in gedachten.
Proefnotities: deze wijn barst van sappige rood fruit aroma’s en heeft tonen van specerijen. Zacht met een mooie concentratie. Vol rijp fruit en soepele tannines.
Petit Baron is geboren in de ongerepte streek van Buzet waar een kleine uil,afgebeeld op het etiket, als bewaker geldt van de wijngaarden. Zorg voor het milieu, wijngaarden en vinificatie staan hier hoog in het vaandel.
