Donnachiara zet zich in voor het milieu en is het enige landbouwbedrijf dat is opgenomen in de Italiaanse lijst van eco-duurzame bedrijven. Al ongeveer 10 jaar ondersteunt het bedrijf het gebruik van antiparasitaire producten en houdt het zich aan de modellen van geïntegreerde plaagbestrijding. De winery maakt gebruik van zonne-energie en recycled hun water. De missie van Donnachiara is om de traditionele druivenrassen van het lokale grondgebied te behouden en zich te concentreren op milieubescherming in de wijngaarden.
De kleur is robijnrood. Het bouquet vertoont aroma’s van zure kersen, braambessen en een licht geroosterde ondertoon. De smaak is zacht, warm en elegant met frisse zuren, rijke aroma’s en een lange afdronk.
Perfect bij pastagerechten met volle sauzen, steak en kazen.
