[vc_row][vc_column][vc_column_text css=”.vc_custom_1593789850417{margin-bottom: 0px !important;}”]In de wijngaarden van de familie Palacios neemt Alvaro na zijn komst drastische maatregelen. In korte tijd wordt de productie teruggebracht met 60% en weet hij de kwaliteit meer dan navenant te verhogen.
Naast aandacht voor terroir is zijn geloof in Garnacha voor Rioja zeer opmerkelijk. De Vendimia wordt gemaakt van gelijke delen Garnacha en Tempranillo. Hij wordt omschreven als een superRioja ‘nieuwe stijl’ die na vinificatie een korte rijping op eiken vaten kreeg. Het is een uitbundige wijn met rood en zwart fruit en fijne kruidigheid, aardse tonen en zachte tannine.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
