BY OTT Côtes de Provence Rosé is een verfijnde en elegante wijn voor elke rosé liefhebber. De druiven zijn afkomstig van geselecteerde wijngaarden in de Côtes de Provence. Deze zijn kenmerkend voor hun extra finesse en complexiteit. Ongeveer 80% van de druiven komen van Château de Selle en Clos Mireille.
De wijn wordt gevinifieerd en gebotteld in de moderne kelder van Château de Selle. Het hele proces wordt nauwkeurig gecontroleerd, van het blenden tot aan de opslag. Dit zorgt voor de perfecte, consistente kwaliteit die van deze wijn wordt verwacht.
BY.OTT Rosé 2021 heeft een samenstelling van 62% Grenache, 27% Cinsault, 6% Syrah en 5% Mourvèdre is daarmee bijna identiek aan de vorige vintages.
De wijn heeft een prachtige roze ‘blush’-tint. Expressieve, fruitige aroma’s in de neus met wilde perziken en rode bessen. Fris en puur met een mooi uitgebalanceerde body. Een zijdezachte en fluweelachtige textuur.
In de smaak prachtige aroma’s van perzik en citrusvruchten. De afdronk eindigt met een fusie van pruimen en kardamon. Een echte geweldige rosé zoals we kunnen verwachten van Domaines Ott*.
