Albert Bichot werd in 1831 opgericht door de familie Bichot en is gevestigd in Beaune. Het is eigenaar van 107 hectare verdeeld over 6 landgoederen, van Chablis Grand Cru en Premier Cru tot Côte de Beaune en Côtes de Nuits. Door wijnbouw in eigen beheer, eigen vinificatie, eigen kelders en eigen rijpingsmethoden kenmerkt Albert Bichot een eigen stijl. Verfijnd en verleidelijk met de ambitie om de beste wijnen ter wereld te produceren.
Bourgogne Aligoté is een appellatie wijn die in heel Bourgogne wordt geproduceerd, vooral in de regio Auxerre, Côte Chalonnaise (regio Chalon-sur-Sâone), de Hautes-Côtes de Beaune en Hautes-Côtes de Nuits.
De neus onthult een dominantie van bloemige aroma’s met tonen van witte bloemen die evolueren naar minerale, fruitige tonen met een discrete amandelnoot. Fris en levendig, goed uitgebalanceerd met een verfrissende en aanhoudende afdronk.
Perfecte begeleider van eenvoudige vis en zeevruchten of gewoon om zo te drinken.
