De Riesling is de druivensoort van het Rijngebied bij uitstek. Anders dan zijn Duitse evenknie werd hij in onze regio eind 15e eeuw geïntroduceerd. Deze uitzonderlijke wijnen uit 1945, 1971, 1999, 2007 en 2009 zijn een eerbetoon aan M. Ernest Schlumberger die 2500 nieuwe wijnbouwpercelen aankocht en de wijngaard tussen 1910 en 1925 reorganiseerde.
De druiven van de Riesling Cuvée Ernest komen exclusief van de Grand Cru Kitterlé, een wijngaard op de helling aan het begin van de Guebwiller-vallei, met zandsteen en een vulkanische bodem.
De kleur is goudgeel met schitterende intens groene reflecties. Het kleurverloop is helder en onvertroebeld. De tranen zijn mooi en dik. De neus is complex en expressief met tonen van sukade, rijpe grapefruit en gekonfijt fruit. Bij contact met zuurstof ontstaan er ook indrukken van honing en geel fruit. De aanzet is rijk en zijdeachtig, maar tegelijkertijd fris en elegant. Het middenpalet bouwt verder op de rondheid en het delicate fruit.
Bij de afdronk is de wijn krachtig, maar niet zwaar en volledig in balans met de karakteristieke eigenschappen van het terroir die de wijn een bijzondere dimensie geeft.
