De missie van Donnachiara is om de traditionele druivenrassen van het lokale grondgebied te behouden en zich te concentreren op milieubescherming in de wijngaarden.
Deze wijn wordt gemaakt van 100% Falanghina druiven die opgroeien op een ondergrond van kalk. Falanghina vormt samen met Greco di Tufo het belangrijkste inheemse witte druivenras in Campania. Ze vormen de basis voor witte wijnen met een grote elegantie en een lichte kruidigheid met een geheel eigen karakter.
De kleur is strogeel. De neus is fruitig en floraal met tonen van acacia, kweepeer, witte perzik, abrikoos and gekonfijte citrus. Het palet is droog en zacht met een medium body. Een frisse zuurgraad die zorgt voor elegantie, mineraliteit en een prachtige structuur.
Perfect bij gerechten met wit vlees of verse kazen.
