Stift Klosterneuburg Ried Franzhauser Riesling is een specifieke witte wijn die wordt geproduceerd door het Oostenrijkse wijnhuis Stift Klosterneuburg. “Ried” verwijst naar een geclassificeerd wijngaardgebied in Oostenrijk, vergelijkbaar met een cru in andere wijnregio’s. “Franzhauser” is de naam van de wijngaard waar de druiven voor deze Riesling worden verbouwd. Riesling is een bekende druivensoort die wereldwijd wordt gewaardeerd om zijn aromatische kwaliteiten en levendige zuurgraad.
Stift Klosterneuburg is gelegen in Klosterneuburg, in de buurt van Wenen en heeft een lange traditie van wijnproductie die teruggaat tot de 12e eeuw. De Ried Franzhauser Riesling wordt gemaakt van druiven die afkomstig zijn van wijngaarden in dit gebied.
De exacte smaakkenmerken van de Stift Klosterneuburg Ried Franzhauser Riesling kunnen variëren afhankelijk van het oogstjaar en de specifieke wijnbereidingsmethoden die worden toegepast. Over het algemeen wordt Riesling gekenmerkt door aroma’s van citrusvruchten zoals limoen en citroen, evenals steenfruit zoals perzik en abrikoos. Het heeft vaak een verfrissende zuurgraad en kan een breed scala aan smaakprofielen hebben, variërend van droog tot zoet.
Deze specifieke Riesling van Stift Klosterneuburg, uit de wijngaard Ried Franzhauser, kan worden gecombineerd met verschillende gerechten. Het frisse en fruitige karakter van de wijn kan goed samengaan met gerechten zoals zeevruchten, wit vlees, salades en lichte Aziatische gerechten. Het is ook een aangename wijn om op zichzelf van te genieten als aperitief.
