Beschrijving
Uit de beste wijngebieden van New Zealand maakt de Wild Rock Wine Company onderscheidende wijnen. Hun slogan is: kwaliteitswijngaarden, duurzame wijnbouw, getalenteerde medewerkers en alles in de meest ongerepte omgeving op aarde. Het wijnmakersteam bestaat voor het belangrijkste deel uit mensen van het wijnhuis Craggy Range.
De Sauvignon Blanc komt uit Marlborough. Hier wordt de beste Nieuwe Wereld Sauvignon Blanc gemaakt. De druiven hiervoor worden bij optimale rijpheid machinaal geoogst. Alle druiven worden ontsteeld, geperst en gevinifieerd in grote RVS vaten. Na een korte lagering van 3 maanden gaat de jonge wijn op fles.
De wijn is bleek geel van kleur en heeft een licht groene weerschijn. In de neus zijn geuren van limoen, passievrucht en basilicum te herkennen. De smaak is fris met een hint van perzik, Granny Smith en citrus.
Een mild droge afdronk maakt deze wijn compleet.
