Ten onrechte wordt de rosé vaak afgeschilderd als wijn voor mensen die rode wijn niet goed kunnen waarderen, en daarom deze wijn maar ‘gemixt met witte wijn’ drinken. Roséwijn wordt juist enkel en alleen gemaakt van blauwe druiven, en slechts een enkele keer in combinatie met witte.

Deze mix van blauw en wit heeft echter geen invloed op de uiteindelijke kleur van de rosé. Die kleur wordt bepaald door de periode dat de schil in aanraking is met het sap – of most – van de druif tijdens de bereiding. De schil wordt al sneller gescheiden van het sap dan bij rode wijn. Rosé is dus ook geen druifsoort of streeksoort, wat ook vaak wordt gedacht.

Rosé wijn kan dus veel verschillende kleuren hebben. Hoe langer de schillen van de blauwe druiven in het sap blijven, hoe dieper de kleur.

Toont alle 16 resultaten

Neem contact op

Wij zijn nu even niet direct bereikbaar. Stuur ons een bericht en we nemen zo snel mogelijk contact met u op.

0