De Vin de Constance van Klein Constantia uit Zuid-Afrika is zonder twijfel de beroemdste dessertwijn van het Zuidelijk Halfrond. De wijn was al in de 18e en 19e eeuw beroemd en behoorde tot de favoriete wijnen van Napoleon Bonaparte en King George IV. Vin de Constance wordt gemaakt van 100% Muscat de Frontignan, die laat geplukt zijn (zonder botrytis). Vin de Constance kan moeiteloos bijzonder lang rijpen (30 jaar is geen probleem).
Zoals altijd is dit puur genot, vol elegantie, abrikozenpuree, intens en geconcentreerd, met een prachtige balans van citrus, gegrilde ananas, truffel, venkel, verkwikkend en vrolijk. Wijnmaker Matthew Day, 90 hectare groot landgoed, 18 maanden in 50% nieuwe Hongaarse en Franse eikenhouten vaten van 500 liter, gevolgd door 16 maanden in grote eikenhouten vaten, 162 g/l restsuiker.”
Jane Anson 100 pts
Suckling 99 pts
Jane Anson 100 pts
Suckling 99 pts
