Het in 2002 door Jean-Claude Mas overgenomen Domaine Astruc is inmiddels al een gevestigde naam onder wijnliefhebbers. Gesitueerd in Limoux, profiteert het wijnhuis zowel van Atlantische invloeden als van de Pyreneeën.

Gesitueerd in Limoux, profiteert het wijnhuis zowel van Atlantische invloeden als van de Pyreneeën. Limoux is tevens het gebied waar volgens de moderne geschiedenisboeken de eerste mousserende wijn van Frankrijk gemaakt werd.

Pruimen, zwoel, rijp, kersen. Sappig, stevig, zuren, lichte tannine.” – 4/5 sterren, Perswijn

De d’A Carignan  van echt oude stokken (gemiddeld zestigplus jaar) is een op vat gelagerde, verwarmende, intens smakende winterwijn. Voorzien van zondoorstoofd zwart fruit, donkere, lederachtige tonen, een vleugje vanille en zacht kruidig hout. – Hubrecht Duijker