De La Tour Carnet 2015 is een blend van 70% Merlot en 30% Cabernet Sauvignon. De druiven werden gekoeld in een cryogene tunnelvriezer, waarbij in feite vloeibare stikstof werd gespoten, en rijpen 16 maanden in 30% nieuw eikenhout. De wijn heeft een zeer puur bouquet, zo puur zelfs dat er iets bijna Pinot Noir-achtigs in zit, met uitbundige Morello- en subtiele kersenaroma’s. Het eikenhout is zorgvuldig toegepast en netjes geïntegreerd. De smaak is medium vol met soepele tannines. Deze wijn is zeer zacht en harmonieus in de mond, met een goed gedoseerde zuurgraad, precies en gedetailleerd. De afdronk spreidt zich zachtjes uit en maakt van deze naar mijn mening zeer goed gemaakte, zijdezachte en verleidelijke Haut-Médoc een geheel.”
Robert Parker’s Wine Advocate

Awards: Robert Parker 90, James Suckling 93.