De druiven zijn afkomstig van geselecteerde wijngaarden in Mendoza en de wijnstokken gedijen op een ondergrond van zanderige klei op gravel. De druiven worden met de hand geplukt en vervolgens ontsteeld. Na pre-fermentatie maceratie worden er geselecteerde gisten toegevoegd voor de alcoholische vergisting. Vervolgens wordt de most pneumatisch geperst en vindt er natuurlijke malolactische fermentatie plaats. De kleur is diep rood met violette tinten. In de neus aroma’s van peper en rood fruit. In de mond is de wijn rond met zachte tannines en een mooie gebalanceerde zuurgraad.