Afkomstig van wijngaarden op het hoger gelegen (499 meter) Val Joanis in de Luberon, Rhône. De bodem bestaat uit kalk en klei onder een dikke laag met kiezels.

De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur in RVS tanks met een lange schilweking van 15 tot 20 dagen. Daarna rijpt de wijn 12 maanden op Frans eikenhout, waarvan 30% nieuw.

De kleur is mooi paars. Een geur van zwarte besseb, gedroogde pruimen, gestoofd fruit, iets rokerig. Krachtige wijn met veel donker fruit (zwarte bessen, pruimen), iets rokerig en een lichte kruidigheid.