Beschrijving
De naam Collio verwijst naar de heuvels waarop de wijngaarden staan aangeplant. De bodem in Collio is bijzonder door de combinatie van ponca (leisteen), mergel en zandsteen en zeer geschikt voor teelt van witte wijnrassen. Het klimaat is mild door de invloed van de Adriatische Zee en de beschermende invloed van de Pre Giulian Alpen in het noorden. Om het optimum aan frisheid van de Pinot Grigio druiven te conserveren wordt met roestvrijstalen tanks gewerkt. De wijn heeft een intense complexe geur met tonen van veldbloemen, peer en honing. De smaak is fris, rond en blijft lang na.
