De Pichon-Longueville Baron 2025 is een schitterende prestatie. Deze blend bestaat uit 84% Cabernet Sauvignon en 15% Merlot (70% nieuwe eikenhouten vaten) en heeft een opvallend hoog aandeel Cabernet Sauvignon voor een warm oogstjaar, hoger dan in 2020 en 2022. De wijn onthult een verfijnd bouquet van donkere wilde bessen, cassis, kruiden, potlood en zoethout. Middelzwaar tot vol van body, dicht en geconcentreerd, is de wijn opgebouwd rond een vlezige, fijn gestructureerde fruitkern met een duidelijk Cabernet-gedreven profiel, waarbij frisheid en spanning gecombineerd worden met opmerkelijke diepte. Deze wijn zal de komende twintig tot dertig jaar elegant rijpen.” – Yohan Castaing, Wine Advocate
Waarderingen: 97-99 Leve | 97 Anson | 97 Decanter | 96-98 Wine Advocate | 96-98 Galloni | 96-97 Suckling | 95-97 Martin | 17.5 Robinson






