Het historische wijnhuis van Dr. Bürklin-Wolf behoort niet alleen tot de absolute top van de Duitse wijnregio Pfalz, maar zelfs tot de wijngrootheden van Duitsland. Het wijnhuis heeft een indrukwekkend en zeer uitgebreid bezit in een aantal van de mooiste wijngaarden van de Pfalz.
Dr. Bürklin-Wolf werkt volledig biologisch-dynamisch om wijnen met zoveel mogelijk terroirexpressie te maken. En of dat is gelukt! De (altijd droge) Rieslings van Dr. Bürklin-Wolf combineren de kracht en rijkheid van de Pfalz met een waanzinnige finesse en plaatsgebondenheid.
| Heldere neus van sinaasappelschil en zomerweiden. Medium body met aantrekkelijk maar ingetogen citrusfruit, een vleugje tannine van hout ondersteunt de prachtig gebalanceerde afdronk. Van biodynamisch geteelde druiven. Deels wild gefermenteerd, vervolgens gerijpt 80% in roestvrij staal en 20% op eikenhout. Veganistisch. James Suckling 91 pts |






