Domaine Doreau is klein, onopvallend en nog echt authentiek. De stijl van Doreau is heerlijk traditioneel en klassiek. Er wordt enkel oud hout gebruikt. De prijzen zijn buitengewoon schappelijk voor Bourgogne-begrippen.

Het wijnhuis werd opgericht in de 19e eeuw door Pierre Doreau die naar de regio kwam om druiventelers te helpen hun wijnstokken opnieuw aan te planten na de phylloxera-plaag in die eeuw. Hij kocht zelf ook een aantal percelen aan. Sindsdien is het bedrijf overgedragen van vader naar zoon naar zoon en zo verder.

Inmiddels is het bedrijf zo’n 6 hectare groot en zijn de wijngaarden HVE-3-gecertificeerd. Er wordt veel aandacht besteed aan de wijngaarden waar de opbrengsten worden beperkt om de concentratie in de wijnen te verhogen. In de wijnkelder wordt heel traditioneel gewerkt met klassieke wijnen als resultaat.

Bij Monthélie kun je een stijl Pinot Noir verwachten die doet denken aan het zachtere, delicate karakter van Volnay, maar dan met iets meer grip en tannines zoals in Auxey-Duresses.