Rathfinny Wine Estate is een betoverend wijndomein in het zuiden van Engeland. Het ligt in het graafschap Sussex op zo’n 5 kilometer van de zee. Het domein werd in 2010 opgericht door Mark en Sarah Driver. Hun visie is om Engeland op de kaart te zetten als producent van uitmuntende mousserende wijnen.

De eerste wijnstokken werden aangeplant in 2012. Het wijnhuis bezit inmiddels zo’n 400 hectare aan wijngaarden gelegen op de zuidelijke-georiënteerde hellingen in Cradle Valley. Ze bevinden zich op dezelfde krijtstrook die het Bekken van Parijs vormt en loopt van Noord-Frankrijk tot Zuid-Engeland.

Rathfinny verbouwt voornamelijk Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay-druiven. Die profiteren van het semi-continentale maritieme klimaat en de krijtstenen ondergrond. Deze combinatie van factoren bieden de ideale omstandigheden voor het produceren van mousserende wijn.

Rathfinny gebruikt enkel eigen druiven, welke handmatig worden geoogst en volgens de traditionele methode worden gevinifieerd.