=
De wijngaarden van Saint Joseph strekken zich van Chavanay in het noorden uit tot Guilherand in het zuiden. Een strook van 50 kilometer op de rechter oever van de Rhône.De appellatie omvat 23 “communes” in het departement Ardèche en 3 “communes” in het departement Loire.
De grond is licht en stenig, met gneiss en schist op een granieten ondergrond. Er heerst een landklimaat met hete en droge zomers en regelmatig regen in de rest van het jaar. De wijngaarden zijn voornamelijk zuid en zuid-oost aangeplant.
De wijn uit deze streek werden al in de 16e eeuw zeer gewaardeerd door het Franse hof. De jezuïeter monniken uit Tournon gaven in de 17e eeuw de streek de naam Saint-Joseph. Pas na 1969 verkreeg de streek een eigen appellatie. Voor die tijd werd de wijn onder de naam Côtes-du-Rhône op de markt gebracht.
