De kleur is helder groenachtig en strogeel. In de neus zeer complexe aroma’s van vers gemaaid gras, passievrucht, grapefruit en minerale tonen. De smaak is zeer uitgebalanceerd met een stevige expressie en een verfrissende, lange afdronk.
Perfect in combinatie met oesters, ceviches, verse schaal- en schelpdieren, geitenkaas en gebakken of gegrilde witte vis.





